為保障我省中小學(xué)生食品消費(fèi)安全，山東省食品藥品監(jiān)督管理局近期開展了“五毛零食”專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將抽檢結(jié)果公布如下：

本次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢在濟(jì)南、淄博、東營、濰坊、泰安、德州6市的食品批發(fā)市場和農(nóng)村學(xué)校周邊食品店抽樣，共抽檢糖果制品、方便食品、膨化食品、豆制品4個(gè)品種、149批次。經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)17批次樣品不合格，抽檢合格率為88.6%。本次監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品存在的主要問題是食品添加劑超標(biāo)。

一、13批次方便食品色素、甜味劑、防腐劑超標(biāo)

本次抽檢方便食品共38批次，其中13批次樣品不合格，合格率僅為65.8%。不合格項(xiàng)目為合成色素（檸檬黃、日落黃）、甜味劑（安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉）、防腐劑（苯甲酸）。

合成色素中的偶氮類化合物積累體內(nèi)具有致癌作用或引起腫瘤，許多食用合成色素除本身或其代謝物有毒外，在生產(chǎn)過程中還可能混入砷和鉛，造成重金屬超標(biāo)。長期過度食用甜味劑超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。長期食用防腐劑超標(biāo)食品，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

二、2批次膨化食品安賽蜜和鋁超標(biāo)超標(biāo)

本次抽檢膨化食品共37批次，2批次產(chǎn)品分別檢出安賽蜜和鋁(GB2760規(guī)定膨化食品不得檢出)，合格率為94.6%。

鋁是一種對(duì)人體健康有害的元素，可在人體內(nèi)蓄積并產(chǎn)生慢性毒性，過量攝入會(huì)影響細(xì)胞的正常代謝,誘發(fā)老年性癡呆。

三、2批次豆制品防腐劑和色素超標(biāo)

本次抽檢豆制品共37批次，2批次產(chǎn)品不合格，合格率為94.6%。不合格項(xiàng)目分別為防腐劑（山梨酸）和色素（檸檬黃、日落黃）。

對(duì)本公告附件所列監(jiān)督抽檢不合格“五毛零食”及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，山東省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門依法組織查處，并加強(qiáng)對(duì)相關(guān)場所的日常管理和監(jiān)督檢查力度，提高經(jīng)營者的質(zhì)量意識(shí)，督促經(jīng)營單位加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和有效處置問題食品，保障廣大中小學(xué)生食品消費(fèi)安全。