東莞陽光網(wǎng)訊（記者 溫龔鋒 通訊員 羅軍 韓世海）在制作包子過程中需添加泡打粉，而市面上，一些不法商販使用含硫酸鋁銨、硫酸鋁鉀等含鋁泡打粉制作包子。7月1日上午，清溪公安分局聯(lián)合食藥監(jiān)分局在前期摸排基礎上，對全鎮(zhèn)包子、糕點早餐店進行清查，共查獲26間涉嫌非法添加含鋁泡打粉的包子店。

    本次清查的重點是在自產(chǎn)自銷的包子店，在制作包子、饅頭過程中非法添加含硫酸鋁銨、硫酸鋁鉀等含鋁泡打粉的違法犯罪行為。

    2014年7月1日，國家衛(wèi)計委等5部門聯(lián)合發(fā)布文件《關于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》，禁止在膨化食品生產(chǎn)中使用含鋁食品添加劑，禁止小麥粉及其制品生產(chǎn)中使用硫酸鋁銨、硫酸鋁鉀。據(jù)了解，鋁是一種低毒金屬元素，它并非人體需要的微量元素，長期攝入會損傷大腦導致癡呆，還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病。

    檢查行動中發(fā)現(xiàn)，不少包子店鋪都被檢測出使用了含“鋁”添加劑，當天共查獲26間非法添加含“鋁”泡打粉的包子店，并按程序帶回嫌疑人25人。目前，案件正在抓緊審理當中。