市民愛吃清淡粽子 廠家主推素餡兒
時(shí)間:2015-06-13 17:09:09 來源:重慶晨報(bào) 點(diǎn)擊量:311
昨日,第五屆重慶端午食品博覽會(huì)暨粽子文化節(jié)在陳家坪展覽中心開幕,將一直持續(xù)到本月21日。與往年相比,今年的粽子又有了些許變化。
“我們今年推出了茶粽,主要是考慮目前吃肉粽的市民越來越少,而茶粽比較應(yīng)景。”華生園現(xiàn)場負(fù)責(zé)人介紹說。而沁園則推出了泰米粉蕉粽等素餡兒的粽子。來自成都的中冠食品的香菇餡粽子,同樣受到追捧。
據(jù)主辦方介紹,隨著人們口味和生活水平的變化,目前老式的肉粽已不受青睞,今年推出的泰國紫米做成的血糯粽、麻辣酸香口味的老壇酸菜鮮肉粽和茄汁牛腩粽等,逐漸開始占領(lǐng)市場。
在價(jià)格上,多家品牌商都表示,盡管成本有些上漲,但通過包裝及營銷上的控制,粽子價(jià)格總體呈下降趨勢。
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