業內人士指出，5月份雞蛋現貨價延續弱勢，供應改善、需求不振是壓制蛋價的主要因素，天氣條件變化也是影響5月份蛋價走勢的因素。

　　“火箭蛋”不再

　　今年端午未像去年一樣出現“火箭蛋”行情最主要的原因是供過于求。

　　供應方面，從長期來看，根據芝華對蛋雞存欄監測，受雞蛋價格低迷影響，養殖戶蛋雞淘汰意愿有所增強，但目前蛋雞雞齡結構依然“年輕化”，淘汰量恐不及新增開產蛋雞量，從目前市場上小蛋較多可得到印證，雞蛋供應將繼續增加。從短期來看，目前雞蛋收貨情況較好，其中西南地區收貨較好收，東北地區收貨較難，其他地區較為正常。

　　需求方面，隨著端午節逐步臨近，鮮蛋備貨對雞蛋需求有一定的提振，今日雞蛋走貨情況正常，相比前期走貨有所好轉，但提振效果恐將有限。而隨著端午節備貨結束，同時學校陸續放假，雞蛋需求又將逐步趨于平淡。進入8月份，受中秋國慶以及學校開學影響，雞蛋需求將有望再次提振，而提振效果或將與五一、端午一樣較為有限。

　　其他方面，部分地區持續陰雨潮濕天氣導致雞蛋容易出現質量問題，雞蛋不宜儲存，導致貿易商備貨意愿不強，對雞蛋價格上漲有一定的抑制作用。同時，豆粕、玉米現貨價格趨降，未來仍難出現明顯上漲，養殖成本將進一步降低。

　　短期蛋價受端午提振影響，將出現小幅反彈。反彈后，蛋價將再次步入下跌通道，蛋價或將再次跌至底部。直至中秋備貨啟動，蛋價才有望出現上漲，而上漲幅度或將不樂觀。

　　“歇伏”期或迎漲價

　　相關機構監測顯示，6月1日至5日，全國主要地區雞蛋價格下滑為主。產區遼寧、湖北、河北等地局部跌破3元/斤，養殖戶處于虧損狀態。需求疲弱，供應相對寬裕。2015年4月全國蛋雞總存欄量為13.67億只，較3月增加2.88%，同比減少6.3%。

　　對此，華聯期貨研究員丁永欣認為，后市雞蛋供給將繼續改善，限制中期蛋價高度。業內人士分析稱，這表明，目前全國雞蛋仍處于供過于求的狀態，全國蛋價處于下降通道，蛋雞養殖虧損的持續擴大使得養殖場補欄比較消極，預計近期蛋價仍將保持弱勢。

　　不過，一些地方的物價部門分析，雞蛋價格下降主要是近期天氣轉暖，蛋雞產蛋量增加，市場供應較為充足等原因導致。但隨著氣溫進一步升高，蛋雞隨即進入“歇伏”期，預計屆時雞蛋價格會出現穩步上漲。

　　分析人士認為，盡管供過于求，但當前弱勢難阻季節性上漲，雞蛋期貨謹慎布局中線多單。目前雞蛋市場供應充裕，需求疲弱，價格震蕩下挫。但雞蛋價格較強的季節性特征是由于其供需特點決定的，即短期內需求急劇增加，供求不平衡。由于供給有效改善，年內蛋價高度難達到去年的水平，但后期仍以震蕩上行為主。