威海食品流通環節將實施“一票通”

時間：2015-06-06 10:13:29 來源：齊魯晚報 點擊量：290

    4日，記者獲悉，威海將在食品流通環節實行“一票通”，以健全食品安全追溯體系。

    “一票通”是指根據有關法律法規要求和實際經營需要，規范供貨者的銷貨憑證與購貨者的進貨憑證為同一種多聯票據，統一格式，統一內容，合二為一，并聯使用。

    銷貨和進貨憑證同時作為銷貨臺賬和進貨臺賬的資料進行收集、使用和備查。

    全市范圍內從事食品批發（配送）、和批零兼營的批發經營者，以及商場、超市、小食雜店等零售經營者（已經實行統一規范的索證備案和進銷貨憑證的大型連鎖超市除外）須執行“一票通”制度。

    食用農產品批發市場“一票通”執行《山東省食用農產品批發市場質量監督管理暫行辦法》和威海有關食用農產品準入規定。

    “一票通”內容包括商品名稱、品牌、規格、單價、數量、金額、生產日期、保質期限、供貨日期、產地、來源、供貨者（加蓋公章）、送貨人、聯系方式、供貨者地址等信息，同時載明購貨者對食品進貨檢查驗收履行情況等內容。“一票通”的格式也是統一設計。

    購貨者應在每次采購時對照“一票通”票據索取、查驗和保存產品合格證明文件，并對產品包裝、標簽和說明書進行查驗；購貨者還應按照“一戶一檔”原則分別建立進貨查驗記錄臺賬。供貨者責任應根據出廠銷售或批發業務情況，按照“一戶一檔”原則對購貨商分別建立銷售記錄臺賬。

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