甜瓜“甜過頭”這回“沒問題” 專家表示：并非使用增甜劑

時間：2015-06-01 14:33:37 來源：濟南日報 點擊量：222

甜瓜“甜過頭”這回“沒問題”

專家表示：糖分高屬品種特性，并非使用增甜劑

“這甜瓜甜得不用挑，個頂個地甜！”近日，有市民反映市場上的甜瓜普遍甜度很高，有的甚至“甜過頭”。甜瓜香甜可口本是好事，可瓜的甜度太高卻讓消費者生疑。

市民疑惑 甜瓜是不是處理了

記者在市場上逛了一圈，發現水果攤前的甜瓜有好幾種，試吃了一下，都特別甜。在七里堡市場上買水果的崔女士說，“我記得小時候，甜瓜沒這么甜，現在瓜都這么甜，會不會有問題啊？”

如今，各類水果使用增甜劑、膨大劑的謠言“滿天飛”，膨大劑西瓜、甲醛白菜的存在讓市民們買個水果蔬菜都“心驚肉跳”。那甜瓜越來越甜，到底是不是經過特殊處理了呢？

瓜農辟謠 用增甜劑不現實

“我種甜瓜好幾年了，現在甜瓜品種好，種出來就特別甜，沒必要打增甜劑。”章丘市高官寨的瓜農老孫說。

對于網上傳的瓜熟后注射甜蜜素的言論，章丘市蔬菜技術服務中心的工作人員介紹，在生產過程中無法給瓜注射甜蜜素，因為一旦注射瓜很快就會變質，消費者也很容易發現，另外通過瓜藤注射也不現實，對瓜不會產生任何效果。

專家釋疑 品種更新換代

據市農業局蔬菜中心副主任趙西介紹，現在我市銷售的甜瓜主要是本地瓜，為迎合消費者對甜度的要求，這些甜瓜品種甜度本身就很高，再加上合理施用有機肥和棚內溫度控制，口感更高。

他表示，除了甜瓜以外，現在很多水果都依據消費者的口味和運輸儲存的要求，品種在不斷更新換代。水果越來越甜，是根據市場需求發展而來，是“適者生存”的結果。（本報記者 周歷 實習生 劉笑冰）