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家庭聚餐外出用餐注意食品安全

時(shí)間：2015-06-01 09:41:14 來源：西寧晚報(bào) 點(diǎn)擊量：255

本報(bào)訊（記者王紫）目前，我省已進(jìn)入夏季，各種致病微生物易于滋生，發(fā)生食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)加大。為有效預(yù)防和控制食物中毒事件發(fā)生，保障公眾身體健康，省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了餐飲食品安全溫馨提示。特別提醒公眾在家庭聚餐或外出用餐，出現(xiàn)群體性發(fā)燒、腹瀉、嘔吐等癥狀時(shí)盡快就醫(yī)，保留食品或餐館菜單、發(fā)票備查，并撥打12331投訴電話，以便有關(guān)部門及時(shí)調(diào)查處理。
該局發(fā)布的餐飲食品安全溫馨提示如下：
●初入高原者應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充水分，但水分補(bǔ)充太多也容易引起肺水腫、腦水腫，需要合理控制；進(jìn)食須加節(jié)制，以免驟然增加胃腸消化功能的負(fù)擔(dān)，引起急性胃腸炎、胰腺炎、膽囊炎等疾病。
●家庭聚餐不購買腐爛及變質(zhì)食品、“三無”食品；食品洗凈、切配時(shí)，做到蔬菜與肉品分開、動(dòng)物性肉類與水產(chǎn)肉類分開，直接入口的生食食品、鹵熟食品與需要烹飪的食品分開；食品要燒熟煮透。
●外出用餐選擇證照齊全、食品安全等級(jí)高的餐館就餐，盡量選擇“A級(jí)”或“笑臉”餐館用餐；就餐時(shí)不生食海產(chǎn)品，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆、土豆、小龍蝦等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

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