食品安全事件既需辟謠更需反思
時間:2015-05-29 11:23:11 來源:中國食品報網(wǎng) 點擊量:268
前段時間在北京流傳的“草莓殘留乙草胺超標(biāo)致癌”之說,由北京市網(wǎng)信辦、市科協(xié)等多部門聯(lián)合辟謠后已經(jīng)平息。草莓種植用不到乙草胺,“吃草莓致癌”的講法不靠譜。但事情不應(yīng)止于辟謠,還需各方事后認真反思。
“草莓致癌說”發(fā)端于4月26日某媒體的曝光。媒體對食品安全進行輿論監(jiān)督,是法律授予的權(quán)力,是公眾熱切的期盼,在實踐中也發(fā)揮了重要的甚至不可替代的作用,因此無可厚非。問題在于媒體如何提高監(jiān)督的科學(xué)性和客觀性,減少隨意性和主觀性。例如選擇的檢測樣品應(yīng)該具有代表性和公正性,選擇的檢測機構(gòu)應(yīng)該具有符合國家規(guī)定的資質(zhì)和條件。特別是發(fā)布檢測結(jié)果應(yīng)該慎之又慎,從程序上講須經(jīng)過專業(yè)論證坐實,從結(jié)論上講須做到真實而無虛假、準(zhǔn)確而無誤導(dǎo)、完整而無遺漏。筆者以為,披露食品安全問題應(yīng)嚴格遵循《食品安全法》的要求,不以偏概全,不夸大其詞,不危言聳聽,不跟風(fēng)炒作,更不能動輒與“致癌”掛鉤。既堅決捍衛(wèi)公眾“舌尖上的安全”,又避免引發(fā)公眾不必要的恐慌,這是媒體對食品安全進行輿論監(jiān)督應(yīng)該把握的原則。如何做到這二者的完美結(jié)合,確是媒體應(yīng)當(dāng)反思的問題。
面對媒體的曝光,北京市政府主管部門聞風(fēng)而動,立即組織力量進行抽檢,檢測結(jié)果及時公布后,穩(wěn)定了消費者的情緒,制止了事態(tài)的擴大。這種認真負責(zé)的態(tài)度和雷厲風(fēng)行的作風(fēng),值得點贊。但不知主管部門是否與有關(guān)媒體進行過溝通,對媒體送檢的8份草莓樣品為何檢測出乙草胺,是選樣問題還是檢測機構(gòu)問題抑或是檢測水平問題,公眾不得而知。如果雙方通過交流將答案公之于眾,對媒體、檢測機構(gòu)和消費者而言都是提高工作水平或認識水平的好事。如果主管部門和媒體只滿足于公布各自的檢測數(shù)據(jù),各說各的話,那么公眾的疑慮就不會完全消除,相關(guān)媒體也不會知道自己的問題所在,類似的事情今后就還會出現(xiàn)。在監(jiān)管食品安全問題上,政府主管部門居于主導(dǎo)地位,應(yīng)該主動加強與媒體的交流溝通,提高協(xié)同力,不可“各吹各的號各唱各的調(diào)”。如何補齊食品安全風(fēng)險交流的短板,也是辟謠后需要反思的問題。吳佩海
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