人民網武漢5月21日電 （金雨蒙）夏季來臨，冰淇淋作為夏季的節(jié)令食品深受市民喜愛。日前，武漢市食品藥品執(zhí)法總隊在知名商圈武漢天地突查哈根達斯、GODIVA等多家知名冰淇淋店，總體食品安全情況良好，僅發(fā)現一家名為“分子冰淇淋”的店存在非濃縮果汁解凍時間標注不全的問題。

5月18日，武漢市食品藥品執(zhí)法總隊突查武漢天地冰淇淋店，執(zhí)法人員先后檢查了哈根達斯、分子冰淇淋等多家冰淇淋店，主要是對店面衛(wèi)生、冷凍、消毒清洗設施以及從業(yè)人員個人衛(wèi)生、操作流程等進行細化檢查，總體檢查情況良好。

武漢市食品藥品執(zhí)法總隊二大隊大隊長李振指出，冰淇淋的儲存溫度是保證其食品安全的重要指標，常規(guī)保存溫度應在零下10度以下，店家應選擇有溫度顯示的冰柜。市民在購買冰淇淋時，應選擇證照齊全的商家，看店面是否公示有食品生產經營許可證以及監(jiān)管部門對其審查的情況，同時留心查看冰淇淋的保存溫度及容器的清潔消毒過程，遇到有食品安全問題，可及時撥打12345、12331投訴。

在分子冰淇淋店，執(zhí)法人員發(fā)現該店非濃縮飲品未按要求標注解凍時間，存在食品安全風險。李振介紹，這種非濃縮果汁在外包裝上有明顯標識，冷凍儲存和解凍后的儲存時間相差很大，如西柚汁零下18°的冷凍儲存的時間是1年，解凍后冷藏保質期僅為21天，店家應當及時標注解凍時間，在在保質期內使用，保質期內未用完的應及時銷毀，才能保證賣到消費者手上是合格的。執(zhí)法人員當即要求所有為標注解凍日期的產品暫停銷售下架，并接受進一步調查，同時責成該店員工以后及時標注解凍日期。