福建省食藥監局發布2014年下半年肉制品產品省級抽檢結果通報
時間：2015-05-23 12:20:28 來源：福建省食藥監局 點擊量：253
2014年下半年，省級 監督 抽檢共抽檢全省273家企業生產的熏煮 香腸 火腿制品、熏 燒烤 肉制品、腌臘肉制品、 醬鹵肉制品469批次樣品，不合格樣品數為15批次，樣品不合格率為3.2%。
15批次不合格樣品中，9批次樣品檢出微生物指標（菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌）不合格、5批次樣品超范圍或超限量使用食品添加劑（苯甲酸、山梨酸）、1批次樣品檢出品質（酸價）不達標，主要原因是企業生產過程控制不嚴，食品添加劑使用不規范。
針對抽檢發現的主要質量問題，當地食品生產監督管理部門已按照《 食品安全法》等法律法規的規定，對不合格企業依法進行處理。省食品藥品監督管理局將繼續加強食品監督抽檢工作，督促食品生產企業落實主體責任，強化監管措施，推動我省食品質量的穩步提升。同時，公布本次抽檢的質量合格和不合格產品及其生產企業名單，發揮社會引導作用。
附件：1. 
肉制品產品質量抽檢不合格企業名單
肉制品產品質量抽檢不合格企業名單 2. 肉制品產品質量抽檢合格企業名單
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