“處理品版”蝴蝶酥無生產日期 國際飯店：工作人員疏忽忘敲生產日期戳記

時間：2015-05-20 09:55:25 來源：江蘇食品網 點擊量：316

　　江蘇食品追溯 市民何先生日前向晨報熱線反映，他在國際飯店購買的處理品版蝴蝶酥上，沒有標注生產日期。對此，飯店方面解釋稱，是工作人員疏忽導致忘記在袋子上敲生產日期的戳記。

　　何老伯家距國際飯店餅屋僅數百米，大多數時候他購買個頭較小、較碎的處理品版蝴蝶酥，每袋約一斤20元。最近何老伯發現買的一袋處理品版蝴蝶酥外包裝上啥也沒有。餅屋營業員說，處理品版蝴蝶酥都是前一天晚上生產線上的次品。

　　記者查詢有關法律法規了解到，我國的《食品標識管理規定》、《食品安全法》　均對食品生產日期有明確規定。《食品標識管理規定》要求，食品標識應當清晰地標注食品的生產日期、保質期，并按照有關規定要求標注貯存條件。《食品安全法》則規定，食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

　　對于何老伯反映的情況，國際飯店相關人士表示，蝴蝶酥的生產模式系前店后工廠，在生產過程中，可能會出現一些破碎的、烤焦的蝴蝶酥，于是以較低的價格銷售。由于蝴蝶酥銷路好，常常處于供不應求的狀態，因此工人們三班倒加班加點組織生產，因疏忽導致忘記在這類低價處理的蝴蝶酥袋子上敲上生產日期戳記。今后，飯店將加強管理，避免類似情況再次發生。