西安小吃普漲0.5-3元 物價向一線城市靠攏

時間：2015-03-09 06:53:24 來源：企業資訊網企業資訊 點擊量：420

本報訊(記者 楊明)一碗面12元，一小碗胡辣湯5元，就連牛肉餅都變成了3元1個。新年過后，西安街頭小吃普遍漲價0.5元至3元，不少市民連呼“吃不起”。

　　記者調查：小吃普遍漲0.5元~3元

　　昨日是正月初九，隨著收假上班，很多小吃店也紛紛開業。在朱雀路一肉丸胡辣湯店，市民小王和往常一樣拿出4.5元零錢準備買份小碗胡辣湯時，卻被店家告知變成了5元。

　　“怎么過個年就漲這么多?”面對質疑，店老板劉先生稱：“面粉、菜價、人工、房費都已漲價，我再不漲價連本錢都可能包不住了!”

　　2月17日晚在西門外一夜市，市民曾先生去吃餛飩時發現，平常4元一碗的餛飩漲到了5元一碗。

　　在西大街附近，不少泡饃店打出“普通牛肉泡饃18元”的招牌，相比節前漲了1~3元;臊子面也變成了12元，節前為10元。記者走訪西安數十家不同類型小吃店發現，價格普遍上漲0.5元至3元。即使沒漲價的小吃，分量也比以前縮水不少。

　　對此，不少市民驚呼“太貴了”“吃不起”，普遍認為西安物價已向一線城市靠攏。

　　店老板：節后價格回落可能性小

　　是否因為過節期間才價格上漲，節后就價格回落了呢?經營了十多年蘭州拉面的馬宿列認為，可能性極小，此番漲價主要還是人工費和房費上漲太快。他舉例說，節前聘請一個熟練拉面工只需2000元左右工資，現在3000元工資才能留住人，以前房租一個月只需3000多元，現在漲價到3600多元。

　　他認為，小吃店成本包含菜價、肉價、人工和房租，現在菜價和肉價確實上漲不少，但這與節日因素、種植養殖數量有直接關系，價格容易波動;而人工和房租價格很少變動，一旦漲上去很難回落。此番漲價與這兩樣指標上漲有直接必然聯系。

　　記者調查中也發現，年后房租價格普遍每平米上漲了10元至數十元不等，人工價格也比年前上漲了四成。記者從物價部門了解到，小吃并非政府指導價格，屬于隨行就市。工作人員稱會密切關注小吃價格，防止惡意串通漲價。

　　網友抱怨：“尋常百姓吃不起了”

　　隨著節后小吃價格普遍上漲，不少網友紛紛曬出10年前的小吃價格，紛紛表示“鴨梨山大”。

　　網友“鈴君_還是很不靠譜的樣子豈可修”說，“十幾年前一個肉夾饃一塊五，純瘦兩塊，現在一個純瘦的少則8元多則12元，涼皮以前1元或者1.5元一碗，現在4元一碗一口就能吃干凈!還有摯愛的玫瑰鏡糕，小時候1塊4個記憶猶新，現在遇到2元一個就好開心。”網友“默兒smile”發微博說：“昨天去吃抓飯漲了4塊(原來15元，昨天19元)，今天去一小店吃搟面皮漲了一塊(去年4元，今年5元了)，砂鍋也漲了一塊。”

　　網友“漫游食客001”抱怨說，葫蘆頭、羊肉泡曾經是西安平民百姓消費的傳統小吃，現在一碗由過去的幾毛錢、幾塊錢，漲到今天十幾塊，幾個人一起吃，再點幾個涼菜，算下來要花好幾百，尋常百姓的確吃不起了。

　　針對此番漲價，省社科院社會項目評估中心主任方海韻認為，傳統小吃和老百姓日常生活息息相關，價格上漲不僅關系到民生問題，還關系到古城的對外形象，如西安的涼皮已入選國家非物質文化遺產，如果價格太高不僅讓本地市民無法接受，也會拉開外地游客的距離感。政府應想出切實可行辦法如推出限價房租、限價菜等等，從源頭上制止小吃隨意漲價。

　　另外記者昨日走訪發現，春節期間西安不少地方高企的洗車價格、寄送快遞價格已經逐漸回歸正常價位。